انواع ترشی

    مواد لازم سالسا : گوجه ‌فرنگي دو عدد فلفل…

مواد لازم ترشی هفت بیجار : …

طرز تهیه ترشی خرمالو : سرکه را در ظرفی ریخته و می گذاریم به مدت 10 دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و صبر می…

طرز تهیه زیتون پرورده : اگه زیتون شور و ترش بود 1 ساعت تو آب خیس کنیدش، مواظب باشید بیشتر تو آب نمونه چون بی مزه…

طرز تهیه ترشی شپله (ترشی هندوانه ابو جهل) : شپله را شسته و دم آنرا گرفته ودر آب جوشیده سرد شده نمک بریزید به مدت ۵…

طرز تهیه ترشی کلم قرمز : کلم‌قرمز را در اندازه‌های دلخواه خرد کرده و در آبکش می‌ریزیم. نمک را روی کلم‌ها پاشیده و…

طرز تهیه ترشی گیلاس : ابتدا گیلاس را شسته و دم آن را بگیرید و روی پارچه ای پهن کنید تا خشک شود ، سپس گیلاس را داخل…

طرز تهیه ترشی خرما : دو سه لیوان آب را در کاسه‌ای بریزید و سماق را به آن اضافه کنید تا خیس بخورد. مدت زمان لازم…

طرز تهیه ترشی فوری : پوست بادمجانها را بگیرید و آنها را حلقه حلقه کرده، در قابلمه لعابی ریخته روی آن سرکه سیب…

زالزالک را بشویید و در ظرف بریزید سرکه و کمی نمک و اگر دوست دارید کمی طعم شیرین داشته باشد شکر ( برای گرفتن تیزی…

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی: بادمجان‌ها را شسته و درسته در طبقه پایین فر با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد کبابی…

طرز تهیه ترشی انبه‌ کال : انبه را پوست می‌کنیم و بعد چهار قسمت می‌کنیم. هسته انبه را خارج می‌کنیم. آن‌را مثل…