طرز تهیه شیرینی نان قندی یا بهشتی قزوین

0 74

 

طرز تهیه شیرینی نان قندی یا بهشتی قزوین

 

شیرینی بهشتی خیلی خوش طعمه و به ترکهاش معروف است

 

 

 

 

شیرینی – نان قندی یا بهشتی قزوین این شیرینی خیلی خوش طعمه و به ترکهاش معروفه

 

 

 

مواد لازم برای شیرینی بهشتی :

 

 

آرد سفید500 گرم
 پودر قند 250 گرم
روغن جامد250 گرم
 بکینگ پودر1 قاشق مرباخوری
پودر هل1 قاشق مرباخوری

 

 

پست های مرتبط

 

 

طرز تهیه شیرینی بهشتی :

 

 

روغن جامد و پودر هل را با دست مالش می دهیم تا یکدست شود. پودر قند را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم تا صاف و یکدست شود. آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کرده و خوب ورز می دهیم. خمیر آماده شده را در مشما گذاشته و 4 ساعت در محیط اتاق استراحت می دهیم. بعد از استراحت کمی ورز می دهیم. بعد به اندازه یک فندق از خمیر برداشته در دست گرد می کنیم و در سینی می گذاریم. سینی نیازی به چرب کردن یا انداخت کاغذ روغنی ندارد. روی شیرینی ها را قبل از گذاشتن در فر، با چاقو یک بعلاوه بزنید تا بعد از پخت شکفته شوند. کمی سیاه دانه یا کنجد هم روی آنها بپاشید. سپس سینی را در فر با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه طبقه وسط قرار می دهیم تا زیر شیرینی ها طلایی شود.

 

 

 

 

 

نکاتی برای پخت شیرینی بهشتی :

 

 

فر را از 20 دقیقه قبل روشن می کنیم. روغن جامد را آب نکنید باید حتما جامد باشد. من از روغن صاف قنادی استفاده کردم. از روغن نیمه جامد استفاده نکنید. حتما از روغن قنادی یا روغن کاملا جامد استفاده کنید. این شیرینی را می توانیم کاکائویی درست کنیم. برای این منظور 2 قاشق از آرد را کم می کنیم و به جای آن پودر کاکائو اضافه کنیم.

 

 

 

گردآوری شده توسط : نتدونه

منبع : بخش آشپزی بیتوته

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.