طرز تهیه مرغ با جوز و سس سویای شیرین (سمور ایام)

0 14

 

طرز تهیه مرغ با جوز و سس سویای شیرین (سمور ایام)

 

 

 

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه

 

 

مواد لازم : برای 4 نفر

 

 

موسیر5 عدد
 فلفل سفید (آسیاب شده) نصف قاشق چایخوری
 جوز (آسیاب شده) نصف قاشق چایخوری
 شکر 1 قاشق چایخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
سس سویا (شیرین)100 میلی لیتر
آب1 لیتر
سیب زمینی (پوست کنده و هر عدد به 8 تکه تقسیم شده)300 گرم
مرغ800 گرم ( 8 تکه)
روغن2 قاشق سوپخوری
علف لیمو (کوبیده)1 عدد
سیر5 حبه
چوب دارچین2.5 سانتی متر
موسیر (کاملاً سرخ شده)جهت تزئین

 

 

 

طرز تهیه :

 

1. روغن را در یک قابلمه داغ کنید. موسیر، سیر و دارچین و علف لیمو را در آن به مدت 3 دقیقه تفت دهید.

2. تکه های مرغ را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا با مواد پوشانده شود و دیگر صورتی نباشد.

3. سیب زمینی، آب، سس سویای شیرین، نمک، شکر، جوز و فلفل سفید را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید. شعله را کم کنید و بگذارید 30 دقیقه آهسته بجوشد تا مرغ و سیب زمینی پخته و نرم شود. نمک و فلفل را طبق ذائقه اضافه کنید.

4. شعله را خاموش کنید. غذا را داخل کاسه ی سرو کردن بریزید و روی آن را با تکه های موسیر تزئین کنید و بلافاصله با برنج بخارپز سرو کنید.

 

 

 

گردآوری شده توسط : نتدونه

منبع : sooran

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.