طرز تهیه تاكو (غذای مكزيكی)

0 24

طرز تهیه تاكو (غذای مكزيكی)

 

 

مواد لازم تاكو :

 

آرد ذرت

150 گرم

نمک

2/1 قاشق چایخوری

آب ولرم

2/1 لیوان(120 میلی گرم)

روغن مایع

2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه تاكو :

 

درظرفی آرد ذرت ، نمک و روغن مایع رامخلوط کرده،آّب ولرم را اضافه نموده وباهم مخلوط کنید تا خمیر یک دستی حاصل شود. روی سطح صافی آرد بپاشید و برای 4-3 دقیقه خمیر را ورز دهید تا زمانیکه نرم شود،سپس خمیررادرکیسه پلاستیکی قرارداده و1 ساعت استراحت دهید.خمیررابه 12 گلوله کوچک تقسیم کنید. روی سطح صافی آردبپاشیدگلوله راروی دوتانایلون باوردنه نازک به شکل دایره باز کنید(برای منظم شدن تاکومی توا نیدازقالب فلزی استفاده کنید)ودرروغن سرخ کرده واواسط سرخ شدن ازوسط تاکنیدوبه همان صورت نگه داریدتاحالت u بگیردوباهرموادی که تمایل داشتیدپرکنیدوسرونمایید.

 

مواد لازم داخل تاکو :

 

 

گوشت چرخ کرده

250 گرم

پیازخردشده

1 عدد

سیرخردشده

1 حبه

فلفل سبزتندخردشده

3 عدد

کاهوخردشده

2/1 عدد

گوجه فرنگی خردشده

2 عدد

پنیرپارمزان رنده شده

4-3 قاشق غذاخوری

ادویه مخصوص تاکو

به مقدارلازم

سس تند

به مقدارلازم

نمک وفلفل سیاه

به مقدارلازم

روغن مایع

به مقدارلازم

 

 

طرز تهیه تاكو :

 

در تابه کمی روغن مایع بریزید. پیاز را کمی تفت دهید. گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند،سپس سریع سیر ، ادویه و نمک و فلفل را اضافه نموده و تفت دهید و کمی آب اضافه کنید تا گوشت پخته شود و از مخلوط آماده شده همراه گوجه فرنگی ،کاهو و پنیر پارمزان تاکوها را پر کنید و سرو نمایید .

 

 

گردآوری شده توسط : نتدونه

 

منبع : beytoote

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.