طرز تهیه املت عدس

0 13
طرز تهیه املت عدس

 
 

مواد لازم املت عدس :

 

عدس

نصف پیمانه

كلم بروكلی خردشده

225 گرم

پیاز قرمز حلقه شده

دو عدد

روغن مایع

دو قاشق غذاخوری

تخم مرغ

هشت عدد

آب یا شیر

سه قاشق غذاخوری

گوجه‌فرنگی كوچك حلقه شده

200 گرم

نمك و فلفل سیاه

به میزان لازم

 

طرز تهیه املت عدس :

 

عدس را در قابلمه‌ای ریخته و حدود 25 دقیقه بپزید. سپس كلم‌های خردشده را به آن بیفزایید و اجازه دهید یكی، دو دقیقه دیگر بجوشد. روغن را كف یك تابه مناسب فر ریخته و حلقه‌های پیاز را در آن بریزید. ظرف را در فر سرد بگذارید و فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد یا 400 درجه فارنهایت روشن كنید تا در مدت 25 دقیقه بپزد.

تخم‌مرغ‌ها را به همراه شیر یا آب، كمی نمك و فلفل در كاسه‌ای هم بزنید و سبزیجات و گوجه‌فرنگی را به آن اضافه كنید. عدس و كلم را آبكشی كنید ودر تابه پیاز بریزید.

مخلوط تخم‌مرغ را روی مواد داخل تابه بریزید و آن را دوباره به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید و با استفاده از یك كفگیر مواد املت را به مركز تابه هدایت كنید تا تخم‌مرغ‌هایی كه هنوز شل هستند به اطراف تابه بروند، سپس آن را دوباره به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید تا تخم‌مرغ‌ها سفت شود.

 

 

گردآوری شده توسط : نتدونه

 

منبع : groohashpazi

 

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.